技能要求：（在乌鲁木齐上班）
5年以上湘菜厨房管理经验，3年以上大型高端餐厅/星级酒店厨师长履历；
精通高端湘菜技法（祖庵菜、官府菜，湘味海鲜等）。
厨房团队建设能力：
能在短时间内招到同工资结构的湘菜厨师
食材鉴别能力：
辨识原料鲜度好坏等；
成本卡制作：
精通菜品成本卡制作，并稳定执行
厨房管理能力
保证每道菜品的稳定出品，并对出品不稳定的菜品和厨师每月一次进行培训
出品能力：
根据季节以及滞销菜品，每月研发1道菜品