高薪诚聘接待总厨

公司简介：

服务公司为某大型工程国企，公司深耕高端商务宴请多年，以卓越的品质与服务在行业内树立良好口碑。致力于为客户打造极致的美食体验，现因业务拓展，诚邀一位经验丰富、技艺精湛的接待总厨加入，共同书写美食传奇！

岗位职责：

1. 全面负责接待宴席菜品研发与制作，根据客户需求、时令特点及市场趋势，创新设计特色菜单，确保菜品品质与口感始终保持行业领先水平。

2. 统筹厨房日常运营管理工作，合理安排后厨人员分工，保障接待任务高效、有序完成，确保出餐质量与速度。

3. 严格把控食材采购质量与成本，与供应商保持良好沟通，在保证菜品品质的前提下，有效控制厨房运营成本。

4. 负责制定厨房各项规章制度与操作标准，并监督执行，确保厨房符合食品安全与卫生规范，定期组织安全卫生检查与培训。

5. 做好重要接待任务的现场指导与协调，亲自把控关键菜品制作，与前厅团队紧密配合，及时处理客户反馈，提升客户满意度。

任职要求：

1. 拥有15年以上高端餐饮行业主厨工作经验，熟悉各类菜系烹饪技巧，尤其擅长粤菜、创新菜、融合菜等，有成功接待重要客户或大型宴席经验者优先。

2. 持有厨师职业资格证书（高级及以上），具备扎实的烹饪理论知识与丰富的实践经验，能熟练运用各种烹饪技法与调味技巧。

3. 具备出色的团队管理能力与沟通协调能力，能够有效带领团队完成各项工作任务，善于处理厨房突发问题。

4. 对美食充满热情，具备敏锐的市场洞察力与创新意识，能不断推陈出新，满足客户多样化需求。

5. 工作责任心强，具备良好的职业道德与职业素养，严格遵守食品安全法规与公司各项规章制度。

薪资福利：

1. 极具竞争力的薪资待遇，月薪20000-25000元，购买社保。

2. 提供舒适的员工宿舍，入职满一年享有带薪年假、节日红包等福利。

3. 融洽的工作氛围与充满活力的团队，让你在愉悦的环境中施展才华。

工作地点：广东省深圳市龙岗区宝龙地铁站附近

应聘方式：

请将个人简历、烹饪作品照片（如有）发送至邮箱，邮件标题注明“接待总厨应聘 - 姓名”；