任职要求：
1、精通中餐烹饪技法及流行菜系，熟悉厨房设备操作;具备成本控制、菜单设计及标准化流程制定能力。
2、持有厨师职业资格证，熟悉食品安全法规。
3、经验要求:8年以上厨房工作经验，3年以上同岗位管理经验(需提供过往案例)，有高星级酒店、连锁餐饮或大型宴会厨房管理经验者优先。
4、善于沟通，能适应弹性工作时间。
5、具备领导力、团队协作能力及抗压能力。
岗位职责：
1、负责厨房整体运营管理，制定并执行厨房管理制度、操作流程及标准。
2、设计、开发及更新菜单，接待餐掌勺，确保菜品创新性与市场竞争力。
3、控制食材采购成本、库存管理及厨房运营成本，完成预算目标。
4、监督菜品质量、摆盘及出餐效率，处理突发问题(如客诉)。
5、管理厨房团队(包括厨师、帮厨等)，负责人员培训、排班及绩效考核。
6、持有食品安全管理员证书，确保厨房卫生、食品安全及设备维护符合国家相关法规及企业标准。
7、协调与其他部门(如采购、前厅)的协作，优化供应链及服务流程。