该岗位为紫荆实业控股有限公司下属深圳紫荆维景酒店岗位。
岗位职责：
1、负责酒店厨房的全面管理，确保厨房运作高效有序；
2、制定并实施厨房工作计划及标准操作程序，提高菜品质量和服务水平；
3、负责菜单的设计与创新，定期推出新菜品以满足顾客需求；
4、监督食材采购流程，确保食材新鲜、符合食品安全标准；
5、培训和发展厨房团队成员，提升整体烹饪技能和工作效率；
6、控制厨房成本，优化原材料使用，降低运营成本。
岗位要求：
1、具有8年以上工作经验，其中3年以上星级酒店或高端餐饮机构的行政总厨工作经验；
2、精通中西式烹饪技术，具备丰富的菜品研发经验；
3、熟悉酒店厨房管理和餐饮服务流程，能够有效协调各部门关系；
4、良好的沟通能力和团队管理能力，能够激励员工积极性；
5、具备较强的成本意识和节约观念，能够有效控制厨房成本；
6、持有相关健康证明及厨师资格证书。