任职资格：
熟悉学校团餐相关运营流程，有三年以上团餐管理经验。执行力、沟通能力强；熟练掌握使用办公软件。
具体工作描述：
全面负责餐厅经营管理，带领团队完成区域公司交付的经营和管理指标，认真贯彻落实单位各项制度要求，遵照公司要求协同各部门，带领团队为院校师生做好后勤服务保障，提升综合满意度。
1、熟练运用各类管理工具，对餐厅的人员，物料，设备等进行监管，保证公司财产不流失，人员按照公司规章制度有序运转。
2、组织召开各类例会，检查员工仪容仪表，对每日及具体工作进行安排，指出工作不足并整改。
3、不定期对员工进行服务技能，规章制度，食品安全等方面知识培训。
4、督促员工及时做好餐前准备工作，保证供餐及时，开餐时务必位于一线，查漏补缺，如有突发情况第一时间处理，超出范围及时向上反映或联系学校，餐后安排员工做好收尾工作。
5、把控好原材料验收关，保证食品安全，把损耗浪费降到最低，控制好成本，根据时令合理定制菜谱，达到公司要求毛利。同时管控好物料，做到物尽其用，保证账物相符。
6、定期对餐厅水电气等设备进行安全检查，防微杜渐，查找安全隐患，规避意外事故。
7、协调处理好院校关系，不定期参加学校座谈会，主动了解师生动态，听取师生对餐厅工作的建议及意见，不断改进，提升师生满意度。
8、严格监督指导各联营档口规范操作，保证食品卫生安全，同时不断推陈出新，使出品丰富多样化，满足不同师生的需求。
9、完成上级交办的其它工作内容。