咖啡厅副总经理
岗位职责：职位概述

协助总经理全面负责咖啡厅的日常运营管理工作，确保门店高效运转、服务品质达标、业绩目标达成，并参与制定长期发展战略，提升品牌形象和客户满意度。

核心职责

1. 运营管理

   • 监督咖啡厅每日运营（包括前厅服务、后厨管理、卫生安全等），确保标准化流程执行。

   • 优化运营效率，协调排班、库存、设备维护等工作，控制成本损耗。

   • 处理突发客诉或应急事件，维护门店声誉。

2. 业绩与销售

   • 协助制定月度/季度营收目标，推动会员计划、促销活动等提升销售额。

   • 分析经营数据（如客流量、客单价、复购率），提出改进方案。

   • 开发周边产品或增值服务（如咖啡课程、企业合作等）。

3. 团队管理

   • 负责员工招聘、培训、考核及团队建设，提升服务技能与凝聚力。

   • 落实公司文化，营造积极的工作氛围。

4. 客户体验

   • 监督服务质量，收集客户反馈并推动改进。

   • 维护VIP客户关系，提升品牌忠诚度。

5. 品牌与合规

   • 确保门店符合食品安全、消防、卫生等法律法规要求。

   • 协助市场部门落地品牌活动（如主题推广、社交媒体互动）。

任职要求

1. 教育背景

   • 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。

2. 经验要求

   • 3年以上咖啡厅/餐饮行业管理经验，熟悉连锁运营模式者优先。

   • 具备出色的销售技巧和成本控制能力。

3. 能力要求

   • 优秀的沟通、抗压能力和团队领导力。

   • 熟练使用POS系统及办公软件（Excel/PPT等）。

4. 其他

   • 热爱咖啡文化，适应弹性工作时间（含周末/节假日）。

加分项

• 持有SCA咖啡师/烘焙师认证、Q-Grader等专业资质。

• 有0-1新店筹建或数字化运营（如外卖平台管理）经验。

薪酬福利

• 具竞争力的薪资（底薪+绩效+奖金）。

• 员工餐饮福利、培训晋升机会、行业资源支持等。