运营标准
· 建立起统一标准的质量管理体系，强化餐厅操作的标准统一性。
· 监督营运操作标准的执行情况，做好品控预防，并针对相关不达标准问题进行辅导，确保员工的服务水平符合相关标准。
· 根据顾客反馈信息，处理产品质量投诉相关事宜，追踪反馈意见，确保投诉事件得到完好解决，降低投诉率。
· 汇总并制定质量报表，并将报表呈报给上级，促进营运服务质量的不断优化。
营运训练&监督
· 发展和设计营运训练策略，制度，流程，培训系统以支持以客户为导向的服务目标和生意目标。
· 对运营标准执行情况，进行有效监督和辅导。
· 开展营运培训需求分析，制定门店年度培训计划和培训预算，审批之后组织实施。
· 发展培训评估系统以支持每个培训项目达到可和衡量的结果。

任职资格：
1、5年及以上（餐饮培训）经验，其中3年管理经验；
2、熟悉餐饮运作及管理，【一线门店运营出身】；
3、复杂餐饮品类优先（大型火锅、自助餐、中餐、正餐）；