岗位职责：
1.调查和了解市场情况，掌握餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。安排下属班次，合理分工；
2.保持并发展客户关系；
3.组织部门例会，召开班前会布置任务，完成上传下达工作；
4.检查并督导厨房出品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实；
5.组织协调部门内部关系及餐吧与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐吧人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
任职要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。
1.仪表端庄大方,年龄30岁以上。
2.大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。
3.3年以上餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。
4.善于评估员工、培训员工并激励员工工作。