岗位职责：
1. 负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和顾客满意度。
2. 制定并执行餐厅的营销策略，提升餐厅品牌知名度和市场竞争力。
3. 管理并培训餐厅员工，提高工作效率和服务水平。
4. 监控餐厅成本控制，确保经营利润。
5. 维护与供应商的良好合作关系，确保食材品质。

岗位要求：
1. 优秀的团队管理能力和沟通协调能力。
2. 良好的客户服务意识，能处理各类客户投诉和突发事件。
3. 熟悉餐饮市场营销策略，具备一定的市场分析能力。
4. 具备基本的财务知识，能进行成本控制。