1.负责食堂的现场管理工作，工作纪律、食品安全留样监督、加工品质、成本核算、提升服务、索证资料保管、验厂资料准备等管理工作，每日两次对食堂卫生进行点检，带领全体员工完成上级交给的各项工作任
2.负责制定食堂长期、短期计划，组织、督促完成各项任务，并努力提高管理水平，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环；
3.制定服务标准程序和操作规程，抓好各岗位人员的服务态度、服务规程，搞好优质服务；

人员要求：

1、有企业职工食堂管理经验，用餐人数需大于1000人。

2、大专及以上学历。

3、自营食堂经验优先考虑。