一、任职资格

1、专科以上学历，三年以上餐厅经理岗位工作经验，具有较高水平的服务经验，并且具有一定的销售经验，熟悉酒店行业服务标准与市场行情。

2、为人热情诚实，具备较高的酒店服务水平和良好素质，形象大方，气质温亲。

3、喜欢接受有挑战性的工作，具有较强的市场竟争意识，具有一定抗压能力；

4、具有五星级酒店服务工作经验、有大客户资源者优先。

二、岗位职责

1、建立并管理维护餐厅对客服务体系。

2、协助总厨建立并管理厨房管理体系。

3、建立并管理厨房采购体系。

4、协助总经理拓展餐厅的市场和销售。

5、维护酒店会员体系，负责会员服务。