工作内容：
1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，负责处理厨房的运作及行政事务；
2、保持对厨房范围的巡视，检查厨房所属各岗位员工的操作规范；对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
3、检查厨房每日的卫生、厨具、用具的使用情况、厨房的出品质量，把好产品卫生安全质量关；
4、严格消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好防火安全工作；
5、妥善处理客人对菜品的投诉。
任职资格：
1、大专及以上文化程度，年龄40以内，从事火锅行业5年及以上工作经验、新店筹备1年以上；
2、具备一定新品开发和产品创新能力；
3、具有较强的亲和力和突出的协调能力，对突发事件能及时的处理，吃苦耐劳；
4、熟悉成本管理，严格按照要求去执行成本控制；
能认真管理公司的产品标准流程。