负责餐厅的管理及有效运营，制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，

确保为客人提供优质高效的餐饮服务；

建立、健全餐饮部规章制度，制订餐饮服务质量标准和流程；

负责管理餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，对餐饮成本进行有效控制；

定期与总厨研究新菜式，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动；

组织和实施餐饮部员工的服务技能培训工作，监督餐饮服务流程和标准，为酒店树立良好的形象和声誉；

建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

完成上级领导安排的其他任务。

岗位要求：5年以上酒店餐饮管理工作经验；熟悉餐饮服务质量标准及流程；熟悉食品安全管理条例；良好的组织协调能力、应变能力，较强的人际沟通能力。