1、负责安排服务员的日常工作，合理分配任务，确保各区域服务有序开展。
2、时刻注意餐厅的动态，妥善处理发生的各种问题。
3、负责交接班工作，做好交接记录。
4、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。
5、管理督导。
6、检查餐厅服务员的仪容仪表，协助上级考核服务员平时的工作表现，定期向管理人员汇报,关心本班员工的生活和思想情况。
7、开餐前检查餐台的摆设、台椅定位情况，收餐后检查家私柜内餐具的准备情况。
8、餐中督导员工服务是否按规范操作，出现问题及时指正。

任职要求

1.1年以上相关经验，有基本的客诉处理能力；

2.具备包间VIP接待服务经验优先；

3.形象良好，开朗机灵。