【岗位职责】

1. 全面统筹前厅日常运营，制定并落地服务标准、流程规范，确保用餐体验的专业性与一致性；

2. 主导前厅团队管理，涵盖招聘、培训、排班、绩效考核等，打造高凝聚力、高执行力的服务团队；

3. 精准把控客诉处理，建立高效反馈机制，主动化解服务矛盾，维护餐厅品牌口碑与客户忠诚度；

4. 协同后厨、采购等部门，优化餐期协作效率，保障菜品出餐速度、质量与前厅服务的无缝衔接；

5. 负责前厅物资管理、成本控制与安全监管，合理调配人力与物料资源，实现运营效益最大化；

6. 收集市场动态与客户反馈，提出服务优化、产品升级建议，助力餐厅竞争力提升。