职位描述
(一)岗位职责:
1.主导公司核心产品研发,成熟产品中央厨房导入;
2.制定食品工艺标准及操作规范,确保产品品质与食品安全;
3.跟踪餐饮行业趋势,结合市场需求设计差异化产品线;
4.协调供应链部门优化原料选型、成本控制及生产工艺;
5.负责研发团队技术培训,推动研发成果的标准化落地;
6.完成其他领导交代的工作。
(二)任职资格:
1.食品科学、烹饪工艺相关专业本科及以上学历;
2.5年以上中式餐饮食品研发经验;
3.掌握HACCP、ISO22000等食品安全管理体系;
4.具备创新能力及市场敏感度,有成功研发案例者优先。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕