岗位职责:

1. 负责预制菜等相关食品研发工作;

2.负责产品生产技术转化工作;

3.负责与生产部一起进行新产品的试验生产;

4.负责研发公司产品应用菜品，给客户提供产品应用技术支持;

5.根据市场反馈，进行配方改进、新原材料，新工艺的应用，研究制定并落实产品升级方案，提高产品性价比。

任职要求:

1. 大专及以上学历，食品科学、食品研发等相关专业，在餐饮等行业至少有两年以上研发经验。

2. 能独立完成配方设计、样品制作及工艺制定

3. 熟悉相关食品法律法规(食品安全、食品添加剂、标签法，HACCP等)。

4. 擅长产品放大试验(从实验室小样转化到大生产)，生产工艺优化调整及熟练生产工艺优化调整及熟练掌握各类相关原辅料的特性及原理。