岗位职责：
1. 负责功能食品研发项目的前期市场调研、竞品分析及配方拆解与设计，制定科学合理的项目开发规划。
2. 根据市场需求和技术趋势，主导新产品的技术路线设计及可行性评估。
3. 组织新品立项会议，阐述产品核心优势并推动项目落地实施。
4. 跟进产品从研发、中试到量产上架的全流程，协调资源解决执行中的技术问题，确保项目按期交付。
5. 严格管理产品技术资料，做好保密工作。
6. 有产品的技术改进，提炼产品核心卖点，撰写技术文档、培训资料及宣传素材。
7. 场部门完成营销策划、推广方案及客户技术支持，提供专业产品知识培训。
任职要求：
1. 食品科学、生物工程、营养学或相关专业，大专及以上学历
2. 3年以上功能食品、保健食品或健康产品研发经验，具备独立项目管理经验，有团队管理经验优先。
3. 熟悉功能食品开发全流程，掌握配方设计、工艺开发及产品稳定性研究技术；
4. 具备优秀的市场洞察力，能精准分析竞品并制定差异化研发策略；
5. 逻辑清晰，具备优秀的跨部门沟通协调能力；
6. 责任心强，能够适应快节奏研发环境，严守技术保密规范。