岗位职责：
1、负责食品研发项目的规划与实施，包括新产品的开发和现有产品的改进；
2、进行市场调研，了解消费者需求及行业动态，为产品研发提供依据；
3、参与产品配方设计，进行原料筛选与测试，确保产品的口感、营养与安全性；
4、烘焙相关产品的研发，包括但不限于面包、蛋糕等烘焙制品的研发与创新；
5、进行产品试制和小批量生产，记录实验数据并分析结果，优化产品配方。
岗位要求：
1、食品科学、食品工程或相关专业本科及以上学历；
2、具备3-5年的食品研发工作经验，有烘焙经验者优先；
3、熟悉食品加工工艺流程，掌握食品分析检测技术；
4、具有良好的团队协作精神和沟通能力，能够承受一定的工作压力；
5、具备创新意识和研发热情，对烘焙产品有浓厚兴趣。