【岗位职责】
1、主导酱卤肉制品新品开发，独立完成配方设计 → 小试 → 中试 → 量产全流程落地
2、牵头老品迭代升级，优化工艺参数，提升产品竞争力
3、制定 / 完善产品工艺标准（SOP），解决量产核心技术问题，对接生产保证产品质量一致性
4、跟踪行业趋势与食品安全法规，优化研发流程，提升效率
【任职要求】
1、大专及以上学历，食品科学与工程等相关专业
2、5年酱卤肉制品研发同岗经验（ 能力突出者可放宽至3年 ）
3、精通熟食食品安全法律法规，熟悉卤制工艺关键控制点（调味、温控、杀菌等），能独立完成合规评估
4、强创新 + 钻研精神，能快速响应市场需求，高效推动项目落地
【福利】
五险一金 + 法定节假日 + 节日/生日福利 + 包吃包住 + 团建活动 + 零食自由
【工作支持】
研发空间独立、设备齐全、扁平化管理（无复杂审批）
【成长福利】
技术 / 管理双通道晋升 + 行业培训 / 交流