岗位职责：
1、全面负责厨房菜品出品管理，确保菜品质量及出餐的稳定性与效率，严格执行食品安全及卫生标准，保障厨房日常运营规范有序；
2、负责门店厨房物料管控，通过订货·验收·储存·备货·制作·出品·盘点等一系列厨务管理标准落地实施，有效的控制成本，保障门店毛利率目标的达成；
3、参与菜单研发及新品创意设计，结合季节与市场需求进行菜品更新；
4、协助公司总部进行后厨各岗位的招聘和考核，有效控制人员流动，降低人力成本。
任职要求：
1、身体健康，出品优秀，8年以上日式料理工作经验，其中3年以上日料后厨管理经验；
2、优秀的沟通协调能力、良好的团队管理能力，执行力强，有责任心，能吃苦耐劳，积极上进。