1.市场分析与销售计划制定：负责各门店长期和短期的销售计划，并督促实施销售计划，完成各项任务和经营指标。根据市场情况拟定食品更换计划，控制毛利率，并降低成本。
2.客户关系维护：定期与重要客户保持良好沟通，了解客户现状和潜在需求，维护和增进与客户的关系。
3.品牌推广与宣传：负责公司的销售宣传与品牌推广，组织各类促销活动，提高品牌知名度和市场占有率。
4.预算管理与成本控制：配合财务部门制定每年的预算和月计划，研究扩大销售量的方法，增加经营收入。
5.人员管理与培训：主持各门店负责人的会议，检查业务状况，检讨经营情况，完善各项业务工作。负责各门店员工的招聘、选拔、奖励、处罚、晋升、调动、开除等人事管理工作。
6.日常运营管理：负责日常的门店运营管理，确保门店运营顺畅，协调各部门之间的合作，提升整体效率。