主要职责：

1、负责湘菜/川菜产品线的研发与迭代，结合市场趋势与客户需求进行菜式创新；



2、制定标准操作流程（SOP），包括食材标准、烹饪工艺、出品规范等；



3、负责厨房团队组建、培训与管理，提升整体出品稳定性与效率；



4、控制食材成本，优化供应链结构，实现高品质与高性价比的平衡。
任职要求：
所在餐厅需符合以下至少一项条件：



大众点评必吃榜餐厅（连锁）；



黑珍珠餐厅（单店）；



连锁品牌，评分≥4.5，人均消费≥60元；



小红书等社交平台广泛推荐、口碑极佳的热门餐厅。