（1） 负责门店日常全面运营，确保前厅服务与后厨出品的高效与稳定，严格把控食品安全、菜品质量及顾客体验；
（2） 对门店营业额、利润指标负责，通过精细化管理和营销策略提升销售，并有效控制食材、人力和运营成本；
（3）负责员工的招聘、培训、排班与考核，激发团队潜能，营造积极氛围，打造高绩效服务团队；
（4） 主导客户服务，有效处理客诉，提升顾客满意度；管理线上评价，维护品牌口碑，建立忠实顾客群体；
（5） 确保门店严格遵守安全规范（消防、生产、食品）及相关法律法规，保障门店人员、资产及资金安全；