研发
岗位职责
1. 负责液体乳（如UHT奶、巴氏奶、调制乳、乳饮料等）新产品配方设计、工艺优化及技术创新；
2. 跟踪行业趋势，研究乳制品营养、风味、稳定性等关键技术，提出研发方向建议；
3. 主导实验方案设计、小试中试及工业化生产转化，解决生产过程中的技术问题；
4. 协助制定产品标准、工艺流程及质量控制点，确保产品符合法规及市场需求；
5. 对接生产、质量、市场等部门，推动研发成果落地。
任职要求
1.本科及以上学历，食品科学、乳品工程、生物技术、应用化学等相关专业；
2.1年以上液体乳研发经验；
3.熟悉乳品加工工艺（杀菌、均质、灌装等）及设备原理；
4.掌握食品添加剂应用、乳品稳定性分析及风味调配技术；
5.具备数据分析能力，熟练使用实验仪器（如HPLC、质构仪等）；
6.了解国内外乳品法规及行业标准（如GB 19301、FDA等）。