岗位职责：
1. 经营业绩管理：
- 负责火锅店的日常经营，确保销售目标达成。
- 分析销售数据，找出问题并提出改进方案。
2. 门店日常运营管理：
- 监督门店的日常运营，确保服务流程顺畅。
- 管理库存，控制成本，减少损耗。
3. 人员管理与培训：
- 负责员工的招聘、培训和管理，提升团队的工作效率和服务水平。
- 处理员工的工作表现和纪律问题。
4. 客户关系维护：
- 处理客户投诉和突发事件，确保顾客满意度。
- 组织并参与现场销售，提升店铺的销售氛围。
5. 供应链与对外协调：
- 管理供应商关系，确保食材的新鲜度、质量和成本控制。
任职要求：
1. 专业背景与经验：
- 年龄28-45岁之间。
- 具有了年以上火㶽店长管理经验。
- 熟悉餐饮行业的各项操作流程，了解基本的食品卫生知识和安全法规。
2. 核心能力：
- 领导力与执行力：具备出色的领导能力和执行力，能够在快节奏的工作环境中带领团队高效完成任务。
- 沟通与协调能力：拥有优秀的沟通技巧和人际关系处理能力，能够有效管理团队、服务客户并协调各方资源。
- 市场洞察力：对本地餐饮市场有敏锐的洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略。
3. 个人素养：
- 工作认真负责，具有强烈的事业心和团队协作精神。
- 为人正直，有良好的服务意识和工作责任。