一、岗位目的

执行TA检查和PCO管理，确保餐厅为顾客提供安全卫生的食品和整洁的用餐环境。

二、岗位职责

1、 根据规定的频率要求进行《餐厅食品安全与品质评估》（TA检查）；

2、对评估结果进行分析，加强对餐厅的辅导，监督餐厅食品安全与卫生；

3、定期对餐厅管理组进行《食品卫生与安全》相关知识培训，加强营运团队的食品卫生与安全意识；

4、开发/管理当地虫鼠害控制（PMP）服务商，追踪虫鼠害控制的效果，提升其服务质量；

5、根据市场实际状况，协调相关部门及PMP服务商共同完成市场的虫鼠害防治工作。

三、任职资格

1、本科及以上学历，食品、生物或化学相关专业；

2、3年以上大型食品工厂或食品企业背景，具备体系或供应商管理经营；

3、学习能力强、沟通表达能力较好，思维严谨，具备较好的抗压能力。