岗位职责：
1.负责主导“线上+线下渠道”羊肉新品研发，包括：细分场景产品设计，口感、切割工艺、烹饪、包装形态创新，符合消费趋势的规格优化。
2.负责全链路品质管控，包括：制定产品标准化生产流程、产品运输过程保鲜技术、结合消费者反馈优化升级产品等。
3.打通跨界资源衔接渠道，包括：对接渠道商和电商的合格要求与品控标准，联合营销团队策划“产品卖点可视化”方案等。
任职要求：
1.大专及以上学历，食品科学与工程、畜牧业、包装工程相关专业。具备食品安全管理师资格优先。
2.应届生需有食品企业实习经历，熟悉肉类加工基础工艺；往届生需具有2年以上肉制品或预制菜研发经验。
3.精通肉类保鲜技术、熟悉食品添加剂合规使用标准。了解电商平台生鲜类目入驻标准，熟练使用消费者偏好数据工具软件。
4.熟悉清真食品认证、有机食品认证流程；具有网红商品、潮流趋势的概念元素敏感度。