1.负责公司实验室的日常管理及人员工作安排；
2.建立实验室管理制度及操作流程，制定食品检验计划；
3.有序安排及参与各项理化及微生物食品检验项目的进行，对食品检验结果负责；
4.负责公司产品第三方检测机构的对接与送检工作，取得具有CMA、CNAS资质检验报告；
5.完成每天的检验取样工作，对相关样品进行保存管理；
6.对新产品保质期进行测试工作；
7.监控产品生产过程各项食品检验指标；
8.负责实验室设备仪器和检测试剂的使用管理；
9.负责实验室文件整理及存档管理；
10.统计食品检验数据，为食品安全管理提供技术支撑；
11.履行法律、法规、规章、规范性文件等确定的其他管理责任。