岗位职责：
1. 负责酒店中餐厅的菜品烹饪，确保食物质量和味道符合标准。
2. 参与菜单设计，根据季节和市场需求调整菜品。
3. 管理厨房卫生和食品安全，遵守相关法规和标准。

岗位要求：
1. 具备中式烹饪的专业技能和知识。
2. 拥有良好的食品卫生意识和安全操作习惯。
3. 具备团队合作精神，能在压力下保持工作质量。