岗位职责：
1.质量管理体系建立与维护：体系文件管理、合规性管理、主导或参与内部审核、第三方审核以及客户验厂。
2.供应商与源头管理：供应商审核、来料检验。
3.生产过程监控：负责产品生产现场环境6S检查；监督员工的个人卫生、工服清洁、健康证以及操作规范 ；监控关键控制点（CCP）。
4.成品检验与放行：成品检验、留样管理。
5.仓储与物流监控：监控冷库的温度，并确保运输车辆的预冷、温度记录仪正常工作；监督仓库的先进先出或先到期先出原则，定期检查库存产品的品质。
6.数据分析与持续改进：收集并分析来料、过程、成品及客诉等各环节的质量数据，运用统计工具找出主要问题和改进机会。
任职资格：
1.食品科学与工程、化学、生物技术、微生物学或相关专业本科及以上学历。
2.有2年以上食品生产企业工作经验，1年以上同等岗位工作经验。
3.了解生鲜食品相关的GMP法规，及国内外相关行业指南。
4.责任心强，有较强抗压、协调及沟通能力。