1.全面负责门店日常运营管理，统筹排班、订货、库存、成本管控等工作，确保门店合规高效运转。
2. 以销售额、客单价、连带率为核心KPI，制定并落地销售策略，推动“咖啡+烘焙/轻食”组合销售，提升门店盈利水平。
3. 培训并督导店员掌握零售销售技巧，建立标准化连带推荐流程，定期复盘销售数据并优化调整。
4. 维护客群关系，处理客户咨询与投诉，保障服务质量符合品牌标准。
5. 严格执行产品品质管控流程，确保咖啡、烘焙产品出品稳定，符合食品安