岗位内容:
1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。
2. 根据食材、口感和客人的要求,调整菜品的配方。
3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧,能独立完成菜品的制作。
4. 保证菜品的质量和数量,严格遵守食品安全卫生规定。
5. 负责食材的采购和储存,保障食品质量的安全。
6. 协助其他岗位完成厨房的日常清洁和维护工作。
7. 制订和执行厨房管理制度,实现厨房的标准化管理。
8. 安排并指导厨师团队,确保菜品完成质量和数量的目标。
任职要求:
炒菜师傅一把手,清餐,会炒拌面菜,会做新疆大盘,会炒川湘小炒,懂厨房管理,食品安全管理,能够带厨房人员, 年龄不超过55岁。
炒菜二把手:服务管理,懂厨房食品安全,听从指挥,会炒拌面菜,会做新疆大盘,会家常小炒,会拌凉菜,能够完成切配工作!年龄不超过55岁
薪资待遇:月休4天;6000-7000每月;有男生宿舍,在小区内步行10分钟可到店;包三餐
地址:乌鲁木齐新市区万盛大食堂
详情请直接电话联系施(187)店(9916)长(8797)