岗位职责：
1. 负责大型食堂后厨的日常运营管理工作，确保后厨工作有序开展
2. 制定并执行后厨的各项工作计划和流程，保证菜品质量和出餐效率
3. 管理和指导后厨员工的工作，合理安排人员分工和排班
4. 监督后厨的卫生和安全工作，确保符合相关标准和规定
任职要求：
1. 具备大型食堂管理经验，熟悉后厨运营流程
2. 有较强的组织协调能力和团队管理能力
3. 工作认真负责，具备良好的食品安全意识和卫生习惯
4. 能承受一定的工作压力，适应食堂工作节奏