工作职责:
1、 负责会所月子餐和员工餐的出品工作;
2、 负责食品、餐具、厨具、环境及个人卫生的监督检查工作,严格遵照《食品安全法》的各项卫生制度,确保会所饮食供应安全;
3、 负责检查厨房设施设备的正常运行,及时发现问题并处理;
4.、 带领厨师做好每日出品工作,听取顾客及会所管理人员对出品工作的意见和建议,不断改进工作,提升出品质量;完成上级交办的其它工作任务。
任职要求:
1、 厨师烹饪专业毕业、大专及以上学历,优秀者可放宽条件;
2、 有3年以上厨房管理经验;
3、 拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术,有营养师证书优先;
4、 掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;
5、有一定的组织安排、协调管理能力;有较强的事业心,热爱本职工作,认真负责。
职位福利:包吃、包住
职位亮点:行业前景好,发展平台广,不加班、工作餐