岗位职责：
1. 战略规划与市场全盘运营
制定集团3-5年营运战略，主导市场扩张模型（直营/加盟/联营）的可行性分析与落地，曾独立负责过全国性或跨国市场布局者优先。
基于行业数据（如消费者画像、竞对动态、区域经济）输出战略分析报告，驱动产品线优化、定价策略及门店网络规划。
牵头新业态孵化（如社区店、快闪店、数字化餐饮），建立商业模型并推动试点。
2. 经营效能提升
全链路管控“供应链-中央厨房-门店”运营效率，优化人效、坪效、食材损耗率等核心指标，要求有SOP标准化体系搭建经验。
搭建数字化运营中台（如CRM、智能排班、动态库存系统），推动数据驱动决策。
3. 团队与组织管理
管理万人级规模团队（含区域经理、供应链团队、市场团队），具备“铁军”文化打造经验，擅长通过绩效考核（如OKR+KPI结合）激活组织。
主导高管梯队建设，曾为集团培养过省级/城市级运营负责人者优先。
4. 危机管理与创新
处理过重大运营危机（如食品安全事件、舆情危机、供应链断裂），具备应急预案设计能力。
探索行业前沿模式（如预制菜、会员生态、跨界联名），推动第二增长曲线。
岗位要求：
1、本科及以上，MBA/EMBA优先，专业不限（餐饮管理、供应链、商业分析相关加分）
2、10年以上餐饮行业经验，其中5年以上全国性餐饮品牌（如海底捞、西贝、百胜系）营运高管经验，独立操盘过百亿级市场规模。
3、有0-1跨区域市场开拓经验，或扭亏为盈案例尤佳；
4、精通战略分析工具（SWOT、波特五力、BCG矩阵），能输出可落地的商业计划；
5、熟练使用数据分析工具（SQL/Tableau/Power BI），对财务三张表有解读能力；
6、持有连锁餐饮行业认证（如SCM供应链管理、六西格玛）。