（一）职责概述：负责窑烤烘焙产品的制作和新品研发，组织或参与窑烤烘焙课程的实施。
（二）主要任职要求：
1.熟练操作柴火面包窑并进行日常清理与维护；
2.使用柴火窑烤制面包，披萨，曲奇等餐品，具有一定的新品研发能力；
3.可以配合项目开展成人和儿童的烘焙体验课程；
4.有较好的沟通与亲和能力，操作烘焙同时可以完进行烘焙的讲解及与客户互动；
5.会使用半自动咖啡机，具备咖啡操作出品能力。