（一）职责概述：负责烘焙产品的质量和创新，同时维护良好的工作环境和团队协作。

（二）主要职责：

1.参与营地烘焙产品研发试样，确保新产品的口感、外观和品质符合公司标准。

2.结合公司产品特性，研发创新烘焙产品，并不断优化现有产品体系，提升产品的市场竞争力。

3.负责烘焙产品的品质控制工作，对烘焙过程中的各个环节进行监控，及时发现并解决问题，确保产品符合公司的质量标准及稳定。

4.负责烘焙区域的卫生清洁工作，确保工作区域整洁、无异味。

5.遵守食品安全卫生规定，确保烘焙产品的卫生安全。

6.参与市场调研活动，了解市场需求和消费者偏好，为公司产品的定位和研发方向提供依据。

7.负责传授员工烘焙技术，提升团队的整体烘焙水平。