职位详情
中餐厨师长
8000-11000元·13薪
中旅(北京)自驾旅游管理有限公司
南京
3-5年
不限
10-04
工作地址

星云里·半城大山露营度假区

职位描述
岗位内容:
1. 维护菜品质量和口感,确保厨房运转顺畅
2. 熟悉南京及皖南区域地方菜系,定期创新菜谱和调整菜品价格,打造最佳盈利模式
3.负责营地早餐、午餐、晚餐(根据营地营业要求)的烹饪制作。
4.能够熟练制作中西式简餐、烧烤、快餐、套餐、汤品、小吃及饮品等。
5.根据菜单和客流量,高效、准确地完成备料、切配、烹饪和装盘工作。
6.设计和推出适合露营场景的简餐、套餐或户外烧烤套餐,并可根据季节变化更新菜单。
任职要求:
1. 3年及以上中西餐厨师经验,对原材料和食材有深入了解
2. 具备领导力和团队合作精神
3. 擅长菜品创新和厨房管理经验
4. 熟练掌握成本控制和收支平衡

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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