岗位职责：

1.负责厨房的日常运营与管理，确保菜品品质与出品速度达到公司要求；

2.制定并执行菜单更新计划，根据市场需求和季节变化调整菜品搭配；

3.监督食材采购与库存管理，控制成本，确保食材新鲜与安全；

4.培训与指导厨师团队，提升整体烹饪技能与服务意识；

5.配合店面管理，参与促销活动与新品推广，提升品牌影响力。

岗位要求：

1.高中及以上学历，烹饪或相关专业优先；

2.5年以上餐饮行业厨师工作经验，其中至少2年以上厨师长或管理团队经验；

3.热爱烹饪事业，对火锅菜品有深入研究和独特见解；

4.具备较强的组织管理能力、沟通协调能力与团队协作精神；

对食品安全与卫生有较高要求，具备相关证书者优先。