岗位职责：
1、负责后堂的全面管理工作和SOP训练及执行到位；
2、监督食品制作与准备，按规定的时间、标准出成率，加工合格的产品；3、保证出品新鲜，装盘美观；
4、督导各岗位保持厨房清洁卫生，确保后厨食品安全，防止食物中毒事件的发生；
5、具备创新意识，创新产品能满足门店分级运营的定位需求；
岗位要求：
1、具有3年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验；
2、具备良好的管理素质，熟悉先进（4D厨房管理、6S管理)的管理方式；
3、具有良好的沟通表达能力，有带领团队的经验和具备一定的培训能力；
4、具有一定的电脑基础，会简单的表格制作和PPT制作