厨师长岗位要求：
1、具备3年以上大型餐饮行业或食堂的炒锅和主管工作经验，以及在厨房管理、团队建设与领导方面的经验；
2、必须具备良好的烹饪技巧和广泛的菜品知识，能够掌握各种烹饪技巧和调味技巧；
3、拥有厨房管理的能力和技巧，包括合理安排厨房人员的工作任务和班次，协调各个岗位之间的配合；
4、具备出色的团队建设与领导能力，以及出色的市场和消费者需求的理解能力；
5、熟知成本控制和管理方法，能够有效地控制食品的成本和使用各种原材料，减少浪费；
6、熟练使用电脑，有大型食堂管理经验者、具备营养师资格者优先。

厨师岗位要求：
1、具备一定的食品加工理论基础知识以及食品安全知识；
2、具有良好的沟通能力，善于与客人沟通，能够准确把握客人的期望；
3、厨艺精湛，会各式炒菜，熟悉各种菜肴的做法，色、香、味俱佳；
4、熟练掌握厨房管理和调料配比，能够合理节约原料，提高收益；
5、具备较强的团队合作精神，能够和其他厨师配合协作；
6、能够按照菜谱准备食材，并且能够按照要求高效率地完成食材的准备。