岗位职责:
1.检查、监督门店厨师队伍的日常管理符合QSC标准;
2.监督和指导厨师团队,确保菜品质量和口味一致并达到出品要求;
3.制定菜单,根据市场及季节变化进行菜品更新;
4.菜品研发、SOP制定;
5.门店厨房人员的选拔、培养;
6.配合运营部的门店管理。
任职要求:
1.有粤菜、川湘菜、及融合菜经验;
2.有大型餐饮连锁出品经理或区域督导经验;
3.有中式快餐连锁经验优先;
4.会电脑、会SOP制作;
5.10年以上社会餐饮厨房经验、8年以上炒锅经验;
6.30-45岁;
7.有事业心、上进心,愿意随企业一起成长;
8.退伍军人优先;
9.有中央厨房预制菜经验优先;
10.熟悉SOP、QSC标准;
11.有健康证;
12.工资标准:8000-10000(底薪+绩效+提成),条件优秀者面议。
13.工作地点:中山市内