【岗位职责】

1、协同酱卤肉制品新品开发，推动小试到量产全流程

2、参与老品迭代升级

3、制作标准化工艺文件（SOP），对接生产开展标准化培训，确保产品质量一致性

4、跟踪行业动态、食品安全法规，开展竞品/需求调研，提供研发支持

5、完成研发相关测试（感官、理化、微生物等），整理数据报告，优化研发流程

【任职要求】

1、大专及以上学历，食品科学与工程、肉类加工技术、食品营养与检测等相关专业

2、2 年以上酱卤肉制品研发经验，熟悉卤制工艺关键点

3、熟悉《食品安全法》《食品添加剂使用标准》等相关法规

4、人品端正，求知欲强

5、跨部门协作强，抗压负责

【福利】

#五险一金 + 法定节假日 + 节日福利（春节 / 端午 / 中秋等）+ 生日福利

#免费工作餐 + 员工宿舍（卫浴、空调、洗衣机）+ 定期体检 + 团建活动 + 零食自由

【管理优势】扁平化管理，无复杂审批流程

【成长发展】技术专长 / 研发管理双通道晋升（研发专员→研发主管→研发经理→技术总监），定期组织行业技术培训、外出学习交流