岗位职责：
1. 严格执行菜品标准，监督食材初加工、切配、烹饪各环节，确保口味、分量、摆盘统一稳定；
2. 管理厨师团队，合理分配工作任务，安排员工排班，确保高峰期人员充足；
3. 协助制定每日食材采购，分析成本数据，提出降本增效措施；
4. 严格执行食品安全卫生标准，监督后厨环境卫生和员工个人卫生
5. 与前厅、采购、仓储等部门高效沟通，保障出餐时效与顾客满意度；
6. 完成店长、厨师长委派的临时性任务
任职要求：
1. 熟悉各类食材特性、火锅菜系制作流程，能独立完成标准菜谱的执行与指导；
2. 能够有效地组织，指导，培训员工，具备出色的沟通和协调能力
3. 精通食品安全和卫生标准
4. 具备3年以上餐饮后厨工作经验，有酒店、连锁品牌或火锅厨房管理经验者优先。
与河北诺亚金石分公司签订劳动合同