职位详情
餐饮业务项目经理
1.5-1.8万
珠海斗金人力资源服务有限公司
珠海
3-5年
本科
08-19
工作地址

珠海市斗门区珠峰科创中心5楼

职位描述
岗位职责:
1、负责统筹餐饮板块全链条运营,制定并推动落实食堂经营计划与目标,搭建标准化管理制度及高效工作流程(涵盖食材采购、菜品研发、成本控制等核心环节),在保障运营高效的同时实现科学控本,为团队明确运营方向。
2、负责搭建并完善食品安全管理体系,统筹饮食卫生、环境及人员卫生监督工作,深度落实《食品卫生法》,通过系统化培训与定期检查筑牢安全防线,快速响应并妥善处理突发状况,守护饮食安全与生产安全,彰显管理担当。
3、负责优化餐饮服务标准与流程,以用户需求为核心,定期对接用餐单位、处理反馈与投诉、组织满意度调研,通过数据驱动持续改进服务,精准满足用餐需求,助力维护稳定合作关系,提升服务口碑。
4、负责组建并带领食堂团队,统筹人才招聘、培养与考核,明确分工与职责,通过正向激励激发团队活力与创造力,打造积极协作的工作氛围,与团队共成长。
5、负责餐饮板块财务管理工作,涵盖预算编制、资金运作、成本控制及财务分析,严控食材损耗,为领导层提供精准的报表与数据分析支持,保障财务健康运转,展现专业财务把控能力。
6、负责监督供应商的供货质量与服务水平,参与考核体系搭建,推动供需双方高效协作,实现共赢。
7、负责搭建外部沟通桥梁,对接监管部门、参与行业交流、敏锐捕捉政策动态,妥善处理各类事务,维护公司良好形象,为业务开展保驾护航。
8、负责拓展并维护与政府部门、供应商、合作伙伴的优质关系,积极争取有利外部资源,为公司发展注入新动能。
9、负责高效完成上级安排的其他专项工作,展现多维度执行力。

任职要求:
1、大学本科及以上学历,管理学、经济学、工学、农学等相关专业优先;
2、中共党员优先;
3、持有项目管理、餐饮服务高级食品安全管理员、高级公共营养师等餐饮行业相关证书者优先
4、具有3年以上工作经验,且满足以下条件之一者优先:1年及以上食堂项目经理经验;3年以上国企相关工作经验;熟悉食堂运营全流程,有大型企业、工厂、学校或机关食堂管理经营经验;
5、精通餐饮企业管理、项目管理、财务管理、市场营销、人力资源管理等相关知识,能运用现代管理工具进行科学管理;
6、熟悉食品安全法规、营养配餐知识,掌握供应链管理、仓库管理等相关工作技能;
7、具备战略规划能力、决策能力、管理能力、抗压能力、沟通能力及应变能力;
8、拥有良好的职业道德和责任心,注重团队合作,具备大局意识,能从整体角度考虑问题。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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