1、全面负责酒店餐饮部的运营管理，包括餐厅、宴会及客房送餐服务，确保高品质的餐饮体验和卓越的宾客满意度，实现经营目标；
2、监督日常餐饮运营，确保服务标准、食品安全及成本控制；
3、制定年度预算、营收计划及营销策略，提升盈利能力；
4、负责管理团队，优化人员配置与绩效；
5、处理宾客反馈，维护VIP客户关系，提升品牌口碑；
6、甄选优质供应商，管控采购成本与库存；
7、设计季节性菜单、主题宴会及特色活动。