岗位职责：
1、负责统筹管理医院食堂，包括菜单设置、人员排班、工作安排等，要求提高员工和客户的满意度；
2、负责医院员工大锅菜食堂菜品制作及VIP客户小炒的烹饪；
3、验收菜品，确保所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；
4、配合帮厨完成灶台的卫生清理、正常使用；
5、会做简易藏餐优先考虑。
任职资格：
1、年龄50岁以下，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；
4、厨师长岗位需具备一定的管理能力及以身作则的工作态度。
备注：早餐：稀饭、鸡蛋、包子（前一天做好的，直接蒸热就可以），用餐人数：100人左右
中餐：两荤一素一汤；用餐人数200人左右
晚餐：两荤一素一汤；用餐人数100人左右
早班：6:30--16:00；晚班7:30-18:00