岗位职责：

1、根据餐厅每日运营计划，提前检查厨房设备、物料、水电气等，及时排除安全隐患；

2、按主厨要求，负责一日三餐的洗菜、择菜、切菜等协助性准备工作；

3、协助开展食材原料的存放和管理，确保食材新鲜且符合食品安全标准；

4、负责食堂及厨房区域的清洁、洗碗、消毒等工作，确保食堂、后厨环境，烹饪设备、餐具等干净卫生；

5、完成领导交办的其他工作。

任职资格：

1、50岁以下，身体健康，持有效健康证；

2、有5年以上大型员工食堂工作经验，熟悉红案操作，有白案或小炒经验优先；

3、吃苦耐劳，有较强的团队合作精神。