1、负责按照规定的标准和流程，对原材料进行加工。
2、熟练掌握菜品出品标准。
2、负责工作区域的卫生和安全，确保食品卫生质量符合标准。
3、负责原材料的管理，按要求进行储存和保管，确保食品新鲜卫生。
4、负责制作设备的日常使用，保养和维护，确保设备正常运行。
5、参与切配的培训，提高技能水平。
6、与其他岗位同时进行协调配合，共同完成餐饮的运营任务。