岗位职责：

1、 负责裱花团队的整体规划与管理，提升团队的专业技能和工作效率；

2、深入研究市场趋势，挖掘消费者需求，为生日蛋糕产品研发提供方向指导；

3、负责新产品的配方开发及工艺流程优化，确保产品符合公司标准；

4、与产品、运营、品控等部门紧密合作，推动跨部门项目成功实施；

5、持续监控产品性能，收集市场反馈，推动产品的迭代与升级。

任职要求:

1、具有食品科学、西点烹饪或相关领域的专业知识背景；

2、3年以上餐饮行业产品研发经验；

3、具备出色的创新能力，能够独立进行市场调研与竞品分析；

4、良好的跨部门沟通与协调能力，能够有效推动项目进度；

5、对食品安全和质量控制有深刻理解，能够确保产品符合相关法规标准。